Meringue à la violette

Pour 1 plaque de meringues Ingrédients : 100 grs de blancs d’œufs 200 grs de sucre poudre 2 cuillères à soupe d’arôme violette la maison de la violette  https://www.lamaisondelaviolette.com/fr/ colorant violet   Procédé : Monter les blancs au fouet. L’idéal au robot est d’élever progressivement la vitesse pour accroitre l’incorporation Lire la suite…