Le yuzu ? C’est un agrume originaire d’Asie, c’est un fruit qui pousse sur un arbre du même nom.
De vert à jaune, selon son degré de maturité, cet agrume se caractérise par une peau épaisse et bosselée, il produit peu de jus et est rempli de gros pépins.
Et c’est une tuerie quand il vient complèter un parfum, comme ici, le citron
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