P’tit sésame

A tous moments de la journée, à la maison ou au travail, en ballade. Pour le petit déjeuner, pour le goûter, à emmener partout. Et en cas de coup de barre ou de petites fringales ou tout simplement par gourmandise. Allergènes : gluten, lait, sésame, possibles traces de fruits à Lire la suite…

Granola

Le granola entre dans la composition d’un petit déjeuner équilibré accompagné d’un produit laitier et d’un fruit. Sain et gourmand il est croustillant avec des morceaux de céréales et des fruits secs. Il ravira les petits et les grands Ingrédients : Flocons d’avoine, fruits secs, farine, graines selon mon envie, Lire la suite…

Pâtes fraiches

Une fois n’est pas coutume, je vous partage ma recette terriblement simple mais tellement gouteuse de pâtes fraiches maison.Nous avons besoin, d’un saladier et d’un rouleau au min, pour les plus équipé, un robot avec un crochet et un laminoir Recette pour 1 personne : 100 grs de farine T55, Lire la suite…

Les Cœurs

Le coeur convient parfaitement pour 8/10 personnes.
Biscuit cuillère ou génoise, mousse au choix parmi différents parfums
Un glaçage sans colorant, au chocolat ou purée de fruits
Clic sur la photo pour avoir des idées

Mini royal

Humm, quel bonheur quand on aime le chocolat ^^ le Royal qui porte tellement bien son nom. Une mousse au chocolat sur pâte à bombe, la meilleur et qui n’est pas si difficile à réaliser que ça en fait, un peu plus longue à réaliser mais aussi celle que j’ai Lire la suite…

Meringue à la violette

Pour 1 plaque de meringues Ingrédients : 100 grs de blancs d’œufs 200 grs de sucre poudre 2 cuillères à soupe d’arôme violette la maison de la violette  https://www.lamaisondelaviolette.com/fr/ colorant violet Procédé : Monter les blancs au fouet. L’idéal au robot est d’élever progressivement la vitesse pour accroitre l’incorporation d’air Lire la suite…